מהמטבח לעציץ: בגבעתיים הופכים את שאריות האוכל לזהב ירוק
01.07.26 / 11:54
כבר יותר מעשור שעיריית גבעתיים מסייעת לתושבים להפוך שאריות מזון לקומפוסט איכותי - עם ליווי מקצועי, הדרכות וקומפוסטר ללא עלות
קליפות ירקות, שאריות פירות ועלים שנשרו מהעצים לא חייבים להסתיים בפח האשפה. בגבעתיים הם הופכים לקומפוסט - דשן טבעי שמחזיר את החומרים המזינים לאדמה ומצמצם את כמות הפסולת המוטמנת.
כבר יותר מעשור שעיריית גבעתיים מפעילה את מיזם הקומפוסטרים העירוני, שמאפשר לתושבות ולתושבים למחזר פסולת אורגנית ממש ליד הבית, בליווי מקצועי וללא עלות. המיזם מאפשר לתושבות ולתושבים למחזר פסולת אורגנית ממש ליד הבית, בעזרת קומפוסטרים שמחולקים ללא עלות, לצד הדרכה, ליווי מקצועי ומפגשי העשרה לאורך השנה. המשמעות פשוטה: פחות אשפה, פחות זיהום, פחות משאיות, ויותר אדמה בריאה, עציצים שמחים ותחושת סיפוק קטנה בכל פעם שקליפת בננה מוצאת את ייעודה האמיתי.
המפגש הקרוב של משתתפי המיזם יתקיים ב־15 ביולי במרכז שז"ר, ובו יוכלו תושבים לקבל הדרכה מעשית, ליווי מקצועי וקומפוסטר ללא עלות.
את הפרויקט מלווה בשנים האחרונות יפית בן יוסף, ילידת העיר, המוכרת לרבים כ"יפית בסביבה", העוסקת בייעוץ והדרכה בתחום הקיימות והקומפוסטציה הביתית ברשויות רבות בארץ. לדבריה, דווקא בערים צפופות כמו גבעתיים אפשר לראות איך שינוי קטן בהרגלים מייצר השפעה גדולה באמת.
הקומפוסטרים שמחולקים במסגרת המיזם מיוצרים מפלסטיק ממוחזר, ומוצבים בבתים פרטיים, בניינים משותפים, גני ילדים, גינות קהילתיות ומועדוניות ברחבי העיר. אל תוך המכל נכנסות שאריות של פירות, ירקות, מזון מבושל, קליפות ביצים ועלים - ומה שיוצא אחרי כמה חודשים הוא קומפוסט איכותי וטבעי, דשן נהדר לעציצים ולגינות.
לפי נתוני העירייה, לפחות 200 משקי בית בעיר כבר משתתפים במיזם, וביחד הם חוסכים פינוי וטיפול ביותר מ־100 טון אשפה בשנה. במקום להיקבר באדמה ולפלוט גזי חממה, הפסולת האורגנית חוזרת לאדמה בדרך הרבה יותר חכמה.
בחודש יוני נערך בעיר מבצע שקילה מיוחד בקרב עשר משפחות המשתמשות בקומפוסטרים. במשך כשלושה שבועות הן שקלו את שאריות המזון שהועברו לקומפוסטר, והתוצאות היו מרשימות: המשתתפים לא רק מחזרו פסולת אורגנית, אלא גם ייצרו פחות אשפה באופן כללי מהממוצע הארצי והעירוני.
בזמן שבישראל אדם ממוצע מייצר כ־1.8 ק"ג אשפה ביום, בגבעתיים כבר עומדים על כ־1.3 ק"ג לנפש ביום בלבד, ובקרב משפחות המקמפסטים הנתונים אפילו נמוכים יותר. מתברר שברגע שמתחילים להסתכל אחרת על פסולת, מתחילים גם לצרוך אחרת.
מעבר לתרומה הסביבתית, בעירייה מדגישים גם את הערך הקהילתי והחינוכי של המיזם, כזה שמלמד ילדים ומבוגרים לקחת אחריות על מה שהם זורקים, ולהבין שלא כל מה שנראה כמו "זבל" באמת צריך להגיע לפח הרגיל.
תושבות ותושבים שמעוניינים להצטרף למהפכה הירוקה המקומית מוזמנים להירשם באמצעות היחידה לקיימות ולאיכות הסביבה בעירייה ולקבל קומפוסטר, הדרכה וליווי, כי לפעמים שינוי גדול באמת מתחיל דווקא מקליפת מלפפון.
