שווארמה עם סלטים וצ’יפס חופשי: המקדש החדש של הקרניבורים בגבעתיים

אין אוכל רחוב שמגדיר את המטבח המקומי כמו השווארמה – השילוב האולטימטיבי בין בשר עסיסי, פיתה רכה, טחינה נוזלת, וסלטים מכל צבעי הקשת. שווארמה בישראל היא לא רק אוכל, היא הצהרה: מי אתה, איפה גדלת, ומה אתה הכי אוהב לשים בצלחת שלך. ובתוך כל השפע הזה, יש מקום אחד ששם את הרף גבוה במיוחד – שווארמה דבידוביץ', שממוקמת ברחוב תפוצות ישראל 5, ממש על הגבול בין רמת גן לגבעתיים.

השווארמה נכנסה ללב המיינסטרים הישראלי כבר בשנות החמישים, כשהעולים מהמדינות המזרח-תיכוניות הביאו איתם את סוד הצלייה הסיבובית. בתחילה היה זה רק כבש, אחר כך הגיע ההודו, והיום יש גם עוף, בקר, טבעונית – אבל העיקר נשאר אותו עיקר: שומן טוב, אש חיה, ותיבול מדויק. השווארמה הפכה לאייקון של אוכל מהיר שהוא גם משביע, גם מנחם, וגם תמיד משתלם.

בישראל אוכלים שווארמה בכל מצב – ביום חם עם לימונדה, בלילה אחרי יציאה, באמצע יום עבודה על הדרך. זהו המקום שבו אפשר למצוא גם פועלים עם בגדי עבודה, גם אנשי הייטק עם מקלדת ביד אחת ופיתה ביד השנייה, וגם ילדים עם קטשופ בזווית הפה. שווארמה היא שפה משותפת.

ולאחרונה, החוויה הזו קיבלה שדרוג מרענן בגבעתיים. שווארמה דבידוביץ' היא הרבה יותר ממסעדת שווארמה – זה מקום שמבין את הלקוח הישראלי על כל צדדיו. קודם כל צ’יפס חופשי – בלי שאלות, בלי הגבלות. פשוט ניגשים ולוקחים. אין ישראלי שלא מעריך את הפשטות והנדיבות הזו.

המקום עצמו מרווח, מואר ונקי, בעיצוב מזמין שמאפשר גם ישיבה נעימה וגם קפיצה מהירה לקחת טייק-אוויי. המזנון כולל מבחר של סלטים טריים שנחתכים במקום, שירות נעים עם חבר'ה צעירים שרק מחכים להיענות לבקשות הלקוחות, ועם מחיר כמו 55 ₪ פיתה עם שווארמה בהחלט נראה שהמקום החדש הזה הולך להיות להיט. אכלנו שיפודי פרגית בפיתה ב-60 שקלים, הפרגית רכה וטעימה, ולמי שאין כוח לצאת מהבית – שווארמה דבידוביץ’ זמינה במשלוחים דרך וולט, תן ביס וסיבוס ומספקת שירות מהיר, מדויק וטעים לאזור גבעתיים ורמת גן.

וההמלצה שלנו? גם אם אתם מזמינים – תגיעו לפחות פעם אחת למקום. כי אין כמו להריח את השווארמה נפרסת מול העיניים, לבחור בעצמכם את הסלטים, ולטעום את הצ’יפס ישר כשהוא חם.

לפרטים והזמנות 03-6332222 ‬
תפוצות ישראל 5, גבעתיים.
רעבים? אתם כבר יודעים לאן ללכת.